Crêpes mit Kirschen? Semmelknödel mit Champignon-Soße? Was darf´s heute sein? Der LAWA-Genießer-Test hilft bei der Entscheidung.
LAWA-Test

Warmes für Bauch und Seele:
Gemüsesüppchen mit Petersilienpesto und Pfannkuchenstreifen

 

Nach einem klirrend frischen Winterspaziergang gibt es nichts Schöneres, als eine warme Suppe!
Pfannkuchenstreifen und ein würziges Petersilienpesto machen unser Gemüsesüppchen zu einem besonderen Genuss.

Zutaten für 8 Personen:
10 Feine Pfannkuchen von LAWA, 1 Bund Suppengrün, 1 große Zwiebel, 1 kleines Stück Ingwer, 4 Knoblauchzehen, 2 Petersilienwurzeln, 5 Möhren, 1 Kohlrabi, 1/2 Sellerie, 2 l Wasser, 2 Lorbeerblätter, 1 Bund glatte Petersilie, 1 Bund Basilikum, 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:
Suppengrün, Zwiebel, Ingwer, 2 Knoblauchzehen, Petersilienwurzel und Lorbeerblätter mit einem Liter Wasser ansetzen und ca. eine dreiviertel Stunde kochen lassen. Danach die Brühe mit Salz und Pfeffer würzen und das Kochgemüse herausnehmen. Das übrige Gemüse klein schneiden und in der Gemüsebrühe bissfest kochen. Für das Pesto Petersilie und Basilikum waschen, trocken tupfen und in einen Mixer geben. Kurz mixen und mit Olivenöl vermischen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Pfannkuchen in Streifen schneiden und auf die Suppenteller legen, mit heißer Gemüsesuppe übergießen und schließlich mit einem Klecks frischen Petersilienpesto servieren.




Herziges für Ihre Liebsten:
Pancakes-Herzen mit Vanilleeis

 

Ob am Tag der Liebenden oder einfach mal so zwischendurch - mit dieser süßen Überraschung lassen Sie garantiert die Herzen Ihrer Liebsten höher schlagen.
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Pancakes von LAWA, 150g tiefgefrorene Himbeeren, 1 EL Zucker, 200ml Vanilleeis

Zubereitung:
Pancakes entsprechend der Anwendungshinweise auf der Verpackung erhitzen. Himbeeren und Zucker pürieren. Mit einem Messer vorsichtig Herzformen aus den Pancakes ausstechen. Herzen übereinander stapeln, mit Vanilleeis auf einen Teller anrichten und mit Himbeersoße dekorieren.

So erreichen Sie uns

Was zaubern Sie

mit unseren frischen LAWA-Produkten?


Schicken Sie uns Ihre Rezeptideen mit Hefeknödeln, Pfannkuchen & Co von LAWA an info@lawa-hefeknoedel.de.

Wir sind gespannt auf Ihre Vorschläge!